Cardápio
| Piatti e Contorni - Pratos e Guarnições |
| Carni - Carnes |
| Medaglioni à Piemontese Medalhão de mignon, com arroz à piamontese |
| Mignon Ripieno con Boursin Filé mignon recheado com queijo boursin ao molho funghi, com fettucine |
| Volati - Aves |
| Petto di Pollo al Catupiry Filé de frango gratinado com catupiry e provolone, com arroz crocante |
| Petto di Pollo Allo Senape Filé de frango ao molho de mostarda, com arroz de brócolis ao alho e óleo |
| Pesci - Peixes |
| Salmone ai Porri Salmão ao molho de alho poró, com arroz de amêndoas |
| Sogliola in Crosta di Baroa con Risotto di Riso Filé de linguado em crosta de batata baroa, com manteiga de trufas e risoto de arroz negro |
| Sogliola con Crespalla di Funghi Filé de linguado com crepe de champignon e molho cremoso de camarão |
| ^ topo |